La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un sabor delicioso. Luego, el uso de chiles guajillos secos, asados y remojados , junto con condimentos auténticas como comino molido